Camarões grelhados eu sempre fiz. Azeite, alho (ou cebola 😉), ervas. Uma delícia. Mas o barato da internet é descobrir novas formas de fazer o de sempre.

Nessa receita de “scampi”, tradicional prato de restaurantes ítalo-americanos, aprendi um truque incrível:

1. Após refogar o alho (ou a cebola), jogue pimenta calabresa e um tanto de vinho branco na panela.

2. Deixe reduzir antes de antes de grelhar os camarões.

3. Uma vez cozidos, retire os camarões da panela e jogue nesse molhinho um macarrão al dente. Mamma mia!